Senin, 30 Desember 2024 9:40:50 WIB

19 Warga Asing Jadi Koki Hotpot Bersertifikat Resmi Pertama di Tiongkok

Tiongkok

AP Wira

CHONGQING, Radio Bharata Online - Sebanyak 54 orang, termasuk 19 orang asing, menerima sertifikat keterampilan kejuruan mereka sebagai "juru masak hotpot" pada hari Jumat(27/12), menjadi kelompok profesional pertama yang terakreditasi resmi untuk pekerjaan ini di Tiongkok.

Setelah lulus ujian memasak sebelumnya, para pekerja terampil dari negara-negara seperti Polandia, Pakistan, dan Ghana ini diberikan sertifikat berbagai tingkat selama Upacara Peluncuran Sertifikasi Keterampilan Internasional Sabuk dan Jalan, yang diadakan di Kotamadya Chongqing barat daya pada hari Jumat.

Claudia Katarzyna Bzyl, seorang mahasiswa Polandia di Sekolah Ekonomi dan Administrasi Bisnis, Universitas Chongqing merasa senang dirinya bisa lulus ujian sertifikasi dan menerima sertifikat sebagai koki hotpot tingkat junior. 

Ia menambahkan bahwa setelah menjalani pelatihan sistematis, dirinya kini memiliki pemahaman yang lebih mendalam tentang hotpot Chongqing dan telah mengembangkan kecintaan terhadap budaya kulinernya.

Peran juru masak hotpot secara resmi diakui dalam kode klasifikasi pekerjaan Tiongkok edisi 2022. Standar terperinci yang menguraikan definisi profesi, tingkat keterampilan, dan persyaratan pelatihan kejuruan diterbitkan bersama pada bulan Februari oleh Kementerian Sumber Daya Manusia dan Jaminan Sosial Tiongkok serta Kementerian Perdagangan.

Chongqing, yang terkenal di seluruh negeri karena hotpot pedasnya, menjadi pelopor dalam merumuskan standar industri. Hingga Juni 2024, kotamadya tersebut menjadi rumah bagi sekitar 37.000 restoran hotpot, dengan total output rantai industri hotpot mencapai 300 miliar yuan (sekitar 41,7 miliar dolar AS), menurut Komisi Perdagangan Kota Chongqing.

Chongqing telah membuat kemajuan signifikan dalam membangun sistem evaluasi internasional untuk bakat terampil, menurut Xie Liguo, kepala Biro Sumber Daya Manusia dan Jaminan Sosial Kota Chongqing, penyelenggara upacara tersebut.

Selama acara tersebut, Chongqing juga meluncurkan sertifikasi keterampilan internasional lainnya di berbagai sektor, termasuk katering, logistik, internet, dan energi baru. Lebih jauh, lembaga-lembaga Chongqing juga menandatangani nota kesepahaman tentang kerja sama sertifikasi keterampilan dengan TÜV Rheinland (China) Ltd., penyedia layanan pengujian dan sertifikasi terkemuka yang berkantor pusat di Jerman. [Xinhua]

Komentar